小学生の頃にパン工場に行って、次々に出てくるパンに感動した記憶があります。そんな昔の記憶を呼び起こすには、あまりに素朴すぎる工場見学をしてきました。ラチャブリー県にあるココナッツファーム内の砂糖工場です。
大きさ的には、ジャムおじさんのパン工場くらいの規模でしょうか？
ココナッツファームというだけあって、周りはココナッツの木だらけです。
見上げてみると、立派なココナッツの実がついています。
以前は、ココナッツの実を取るために、木登りをするのが一般的でしたが、最近では、竹の梯子を使うそうです。
さて、ココナッツの木に囲まれた道を入っていきます。
ココナッツの殻が大量に捨てられている！工場は近い！
そして、いよいよ、ココナッツ砂糖工場に到着！じゃーん！
では、ココナッツ砂糖工場の製造ラインを説明しましょう。
作業工程１：カゴにココナッツを入れ、グツグツと煮る。
作業工程２：カゴから糖分を含んだ汁が涌き出るのを待つ。
作業工程３：カゴを外して、さらに煮続ける。
以上が、ココナッツ砂糖工場の全貌です。
ちなみに、ココナッツの実を煮るときの燃料は、ココナッツの殻でした。
ココナッツファームでは、こんな感じに作られた砂糖のほか、ココナッツの実、ココナッツで出来た工芸品などをお求めになれます。
まぁ、南国ならではの工場見学ということで・・・・・
＜ラチャブリー県関連の過去記事＞
とりあえず定番、ダムヌン サドアク水上マーケット＠ラチャブリー
見上げてみると、立派なココナッツの実がついています。
以前は、ココナッツの実を取るために、木登りをするのが一般的でしたが、最近では、竹の梯子を使うそうです。
さて、ココナッツの木に囲まれた道を入っていきます。
ココナッツの殻が大量に捨てられている！工場は近い！
そして、いよいよ、ココナッツ砂糖工場に到着！じゃーん！
では、ココナッツ砂糖工場の製造ラインを説明しましょう。
作業工程１：カゴにココナッツを入れ、グツグツと煮る。
作業工程２：カゴから糖分を含んだ汁が涌き出るのを待つ。
作業工程３：カゴを外して、さらに煮続ける。
以上が、ココナッツ砂糖工場の全貌です。
ちなみに、ココナッツの実を煮るときの燃料は、ココナッツの殻でした。
ココナッツファームでは、こんな感じに作られた砂糖のほか、ココナッツの実、ココナッツで出来た工芸品などをお求めになれます。
まぁ、南国ならではの工場見学ということで・・・・・
＜ラチャブリー県関連の過去記事＞
とりあえず定番、ダムヌン サドアク水上マーケット＠ラチャブリー
ぜひとも、子供をつれて、このココナッツ工場に遊びに行きたいのですが、住所か電話番号など場所などがわかる情報をいただけないでしょうか。よろしくお願いいたします。