水色は、淡く澄んでいますが、香ばしい香りが漂います。香りは完全に、ほうじ茶。

さて、味の方ですが、香ばしさもさることながら、甘味が強く、とても味わい深いです。

一般的なほうじ茶のような尖った部分もなく、さっぱりとしながらも甘い、そして香ばしい紅茶です。

これ、紅茶のほうじ茶があってもイイ！と思います。

抽出後の茶葉は、ほうじ茶なのでズタズタです。


昭和５０年代から無農薬に取り組むという挑戦的な茶栽培をされている水車村農園らしく、この『べにほうじ』は、とても挑戦的ながらも、美味しい紅茶でした。

先週、水車村農園の『七夕』に対して、ちょっと不満を書いたりもしましたが、これからも素晴らしい茶生産を続けていただきたいと思います。


以上、静岡県で無農薬栽培に取り組まれている水車村農園の紅茶のほうじ茶『べにほうじ』でした。