ゴールデンウィークに、タイを訪れる方向けに何か書こうと思いましたが、特別なことが思いつきませんので、バンコクのB級グルメシリーズです。

メニュー表には載ってなくて、常連客だけの楽しみである”裏メニュー”ですが、タイではメニュー表をテキトーに作成している店が多いので、タイ料理屋台には大量の”裏メニュー”が存在します。

そんなタイ料理屋台の定番”裏メニュー”としてオススメなのが、カオパット・トムヤムです。
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ケチャップ味のカオパット(カオパット・アメリカン)と似た見た目をしていますが、ハーブの香りが漂う、トムヤム味のカオパット(タイ風チャーハン)は、タイ料理のエッセンスが凝縮された逸品です。

エビ入りのカオパット・トムヤムは、まさにトムヤムクン味です。  "[飯] タイ料理屋台の激ウマ裏メニュー カオパット・トムヤム ひと皿50バーツ"の続きを読む