遅ればせながら、日本の新茶を物色しております。
お茶の伊藤園から、埼玉県が誇る緑茶『狭山新茶』です。
狭山茶と言えば、日本三大銘茶のひとつともされ、関東を代表する茶の産地として知られます。
特徴としては、狭山茶独特の”火入れ”という工程があり、紙の上に広げた茶葉に160度以上の強い火力で熱しており、甘みの強いお茶が仕上がるそうです。
日本の緑茶にも、地域ごとの仕上げ工程があり、興味深いです。
"【茶】 狭山新茶 (伊藤園) 埼玉県・緑茶"の続きを読む
お茶の伊藤園から、埼玉県が誇る緑茶『狭山新茶』です。
狭山茶と言えば、日本三大銘茶のひとつともされ、関東を代表する茶の産地として知られます。
特徴としては、狭山茶独特の”火入れ”という工程があり、紙の上に広げた茶葉に160度以上の強い火力で熱しており、甘みの強いお茶が仕上がるそうです。
日本の緑茶にも、地域ごとの仕上げ工程があり、興味深いです。
"【茶】 狭山新茶 (伊藤園) 埼玉県・緑茶"の続きを読む